El Parque del Lago de la Vida, en Entrenúcleos, acoge del día 25 al 27 Entretapas, un evento gastronómico con la tapa como protagonista, previsto para el primer fin de semana de abril y que pospuso por la lluvia. Este festival gastronómico, de la mano de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo y la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, y patrocinado por el Ayuntamiento en el marco del Plan de Turismo de Grandes Ciudades, ofrecerá una experiencia única para las personas amantes de las tapas, música y ocio al aire libre.
Formato del evento
Entretapas reunirá a 12 establecimientos representativos de la hostelería de Dos Hermanas, ofreciendo una variada selección de tapas y postres que competirán en un concurso gastronómico. Cada negocio ofertará una tapa a mediodía y otra para la noche, con unos precios que oscilarán entre los 3 y 4 euros. Además de contar con una barra de bebidas a precios populares.
Al finalizar el evento, se otorgarán premios en dos categorías: Mejor tapa (Premio del jurado y Premio del público) y Mejor postre (Premio del jurado y Premio del público).
La entrada a este evento será libre y abrirá sus puertas el viernes, día 25, de 12:00 a 0:30 horas; el sábado, día 26, de 12:30 a 0:30; y el domingo, día 27, de 12:30 a 17:00 horas.
Actuaciones musicales
Además de la oferta culinaria, el evento contará con actuaciones musicales en directo, creando un ambiente festivo en el que la gastronomía y la cultura se darán la mano.
El viernes, a las 14:30, D.Cortés y, a las 20:30, Dj Gabri. El sábado, a las 16:30, Maybelle, y, a las 19:00, José Parada Dj. Mientras que el domingo, vuelve D. Cortés, a las 14:30 horas.
Apuesta por la gastronomía
La delegada de Promoción Económica e Innovación del Ayuntamiento, Carmen Gil, ha destacado que “la gastronomía es un punto fuerte del plan de turismo y ahora es un buen momento de recuperarla, tras varias experiencias previas, con esta iniciativa que esperemos que se consolide”.
Julio Moreno, presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, felicitó al Ayuntamiento “por esta iniciativa que defiende la cultura de la tapa como algo genuino de la provincia de Sevilla”. Recuperando, además, la “actitud nómada” de ir de un sitio a otro probando diferentes tipos de tapas.
Por su parte, Alfonso Maceda, presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, ha destacado que “este formato, que ya se ha probado en Sevilla capital, además de fomentar la gastronomía, sirve de punto de encuentro para los hosteleros”.
Tapas que se podrán degustar
Entre las tapas que se podrán degustar en este festival gastronómico se encuentra: paella valenciana a la nazarena, roll de pollo, arroz y guacamole, torrija de pan brioche con caramelo de toffe, donuts del pucher, torrija nazarena, tartar de salmón con helado de aguacate, tarta tres leches, Bacondog , Frankfurt con dados de bacon baconnaise, langostinos con kimchi con arroz Thai, carrillera ibérica al vino tinto, bacalao en salsa de tomate, pan serrano, tarbina nazarena, chicharrones, pan de atún con queso trufado, gazpacho y salmorejo.