Mañana jueves, día 23, a las 20:00 horas, el grupo de trabajo Dos Hermanas Vegana realiza en la sede de Ateneo Andaluz (C/ Marcelo Espínola, 9), su actividad mensual coincidiendo con el último jueves del mes.
En esta ocasión lleva por título Leche que no has de beber…, en la que se abordará la verdad de la industria láctea, el sufrimiento intrínseco a este producto y su industria, y tratará de desmontar el mito de la leche como alimento perfecto que regalan las vacas.
Además, se revisará la evidencia acumulada en la literatura científica sobre el consumo de lácteos y su impacto sobre la salud humana, con la ayuda del equipo del Dr. Greger.
Como siempre, habrá degustación, en esta ocasión, de quesos veganos elaborados en un mini taller, en el que se elaborará un queso que funde y una salsa de queso vegana con nachos.