Este año tendrá lugar en el Hipódromo con un menú más variado, abundante y con toque andalusí
El día 25 Cáritas vuelve a congregar a todos sus voluntarios y amigos para la segunda edición de su cena benéfica. Después de la buena acogida de la primera, celebrada en el Colegio San Hermenegildo, en esta ocasión se repite, pero en las instalaciones del Gran Hipódromo de Andalucía. Lo que no cambia y se mantiene es la colaboración de la Asociación Gastronómica y Cultural Salmedina, encargada de la elaboración del menú que unas 300 personas degustarán este año, así como la del Consejo de Hermandades y Cofradías y la de Forum Nazareno.
Las invitaciones tienen un precio de 35 euros y pueden adquirirse ya en todas las cáritas parroquiales, en Cáritas Arciprestal, en la calle Calderón de la Barca, y en Joyería Alba.
El encargado de dar de comer a todos los invitados vuelve a ser Juan Domínguez, miembro de SalMedina, que junto con la inestimable colaboración de unos 40 voluntarios, presentará un menú, según Domínguez, “que vuelve a apostar por los toques andalusíes pero con una mayor variedad para que tenga cabida la carne, el pescado y la verdura en raciones más tradicionales y alejadas de los canapés”.
El menú se abre con un entrante para ir abriendo boca a base de ajoblanco y gazpacho. A continuación se servirán las raciones de foigrás de cerdo, setas en salsa, presa de cerdo ibérica mechada, habitas con almendra y miel, garbanzos de atún, rabo de toro metido en pimiento, berengenas califales y calamarcito a lo pelayo. Para refrescarse y dar paso a los platos principales se degustará un combinado de fruta. Con cuchara, se ofrecerá una sopa de gazpacho a la cortijera; con tenedor, albóndigas de langostino; y como plato dulce, mousse de chocolate gambrinus y pastel de naranja.
La cena-espectáculo dará comienzo a las 21:00 horas. Durante la misma actuarán la cantante Elsa Ríos, del programa de Juan Imedio, y el humorista Rafael Cosano. La presentación del acto correrá a cargo del humorista Manu Sánvaz.
Para acercar a los invitados al Hipódromo, la organización dispondrá de un autobús circular que saldrá de la Plaza del Arenal a las 20:30 horas y realizará varios viajes para llevar y traer a la gente de vuelta hasta el punto de partida./F.R.