El IES Hermanos Machado sienta las bases del programa europeo
El proyecto Eurfood que coordina el IES Hermanos Machado ha dado un nuevo paso con las primeras reuniones de trabajo realizadas en Dos Hermanas. Los profesores de Oliveira de Azeméis, al sur de Oporto (Portugal) y de Sotkamo, en el centro de Finlandia, han acordado junto a los colegas nazarenos las bases sobre las que se asentará el proyecto y el calendario de las próximas reuniones. Centros de Turquía y Bélgica que trabajaron en proyectos anteriores han mostrado su interés en incorporarse a Eurfood, aunque fuera de la financiación oficial.
Trabajo de los alumnos
El trabajo de los alumnos consistirá en elaborar un mínimo de cinco recetas dentro de varias categorías, como la alimentación diaria, comida sana, comida tradicional, religiosa, así como una selección de vinos. La intención es que haya suficientes recetas para elaborar menús con primer plato, plato principal, de carne y pescado y postre.
El resultado final será un libro de recetas que también se publicará en soporte informático, a través de una plataforma en la que los tres países participen conjuntamente.
A los próximos encuentros acudirán alumnos de los tres centros. Hasta Finlandia, el destino más lejano, viajarán tres alumnos nazarenos, del 7 al 11 de mayo. El siguiente encuentro será en Portugal, del 16 al 19 de octubre, al que por cercanía acudirá un total de 10 alumnos, y por último, al encuentro de Dos Hermanas, previsto para abril de 2009 asistirán unos 20 ó 30.