Los alumnos han elaborado platos con los productos recogidos en la huerta
Los huertos escolares están muy extendidos en los centros educativos como experiencia vital sobre la agricultura ecológica. Como es el caso del colegio Antonio Gala en el que los alumnos de Primaria han conseguido vivir esta experiencia a través del huerto del colegio.
Desde principio de curso los niños han abonado el terreno, lo han preparado para plantar las semillas, han conocido el proceso de trasplante, así como la necesidad de un riego equilibrado.
Pero la relevancia de esta actividad no radica sólo en los conocimientos adquiridos, sino que se procura conseguir un cultivo racional a través de medios naturales, como en la agricultura tradicional.
Otro de los aspectos importantes para Juani Casto, maestra de Primaria, “es que en un colegio de titularidad cooperativa se apuesta por el valor del esfuerzo colectivo, indispensable en las tareas del huerto, demostrando que para un mejor rendimiento en cantidad y calidad es necesaria la responsabilidad individual y la cooperación”. Se trata de una actividad que se repetirá en los próximos cursos, pues las ensaladas y las tortillas de habas de este año estaban riquísimas, según los que las han probado. Y es que nada como productos naturales de la huerta para obtener platos de primera calidad.