El Festival Gastronómico de Dos Hermanas Entretapas vuelve este fin de semana a Entrenúcleos. Lo hace en su segunda edición, con el objetivo, en palabras de la concejala de Promoción Económica e Innovación del Ayuntamiento, Carmen Gil, “de repetir o superar el éxito de su primera edición, con 10.000 visitas y 25.000 tapas servidas”.
Este iniciativa está organizada por la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia y la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, con el apoyo del Ayuntamiento y la marca Dos Hermanas Turismo.
Horarios y oferta
Entretapas se celebra del día 17 al 19 junto al Lago de la Vida de Entrenúcleos. El viernes abrirá sus puertas de 20:00 a 23:30 horas; el sábado, de 12:30 a 0:30; y el domingo, de 12:30 a 17:00.
En esta cita participan 12 establecimientos hosteleros que presentan una tapa y postre, con la posibilidad de ofertar una tapa para el mediodía y otra para la noche.
El precio de las tapas, según la materia prima, oscilará entre los 3 y los 4,5 euros. Pudiendo votar el público por su favorita a través de un código Qr que encontrarán en el festival.
El domingo, a las 15:45, se procederá a la entrega de distinciones a la mejor tapa y mejor postre, con premios del jurado y del público.
Entrada libre y gratuita
La entrada a este evento es libre y gratuita, contando, además, con actividades de animación para toda la familia. El domingo, en colaboración con la Delegación de Educación, se complementa la oferta con las actividades de ocio inclusivo de Jugamos en Familia (11:30 a 14:30 horas).
Además, habrá talleres gastronómicos para niños y niñas de 7 a 10 años (12:00-13:30), impulsado desde la Red Saborea de Dos Hermanas Turismo, y un showcooking del chef valenciano, afincado en Sevilla, José Luis Tarín (13:45), que realizará una reinterpretación de la típica tarvina nazarena. Además, las noches del viernes y sábado tendrán animación musical con el Dj Gabry, quien estará arropado por chicos y chicas de academias de baile de Dos Hermanas.
Objetivos de Entretapas
Para Julio Moreno, presidente de honor de la Academia Sevillana de Gastronomía, con este eventos “se defiende la cultura de la tapa como un concepto genuinamente sevillano”, además de “promocionar las productos sevillanos”.
Por su parte, Alfonso Maceda, presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, “apostamos por sacar este tipo de eventos de una capital ya saturada de citas, por lo que brillan más en la provincia”.
Mientras que Carmen Gil quiso resaltar el apoyo del equipo de gobierno del Ayuntamiento de Dos Hermanas “a los hosteleros con una actividad que sirve de dinamización de la economía y del consumo”.
Tapas que se podrán degustar
Arroz de ibéricos (mediodía) / Wrap de cochinito pibill (noche)/Torrija brioche con caramelo de toffe (postre); Perrito El Llano / buñuelo Jimena” (postre); Montadito de costilla a la brasa; Ensaladilla serrana / Tarta Aylen (postre); Taco de cochinilla; Langostino de kimchi; Hot dog Hollywood (mediodía) / Hot Dog Tex Mex (noche); Carrillada ibérica de bellota (mediodía) / Tortillita de camarones (noche); Croquetas caseras (mediodía) / Sardinillas con mermelada de tomate sobre lámina de Ángel Utrera; Chicharrones; Tostas de atún con queso trufado / Tarta de Lotus y queso (postre); Pincho de empanada de pollo a la carbonara con toque de queso parmesano.