La Bicicleta de Dos Hermanas se ha clasificado para la final del I Campeonato de España de Bocatas con su propuesta de Otro Mundo– Este establecimiento hostelero nazareno es el único andaluz que pasa de fase y opta al premio de hacer el mejor bocata de todo el país. Lo ha logrado con un bocadillo de bondiola asada en dos ajíes con cebolla morada encurtida natural, pan de Brioche tostado en mantequilla de salvia con espuma de burrata y pesto genovés con falso caviar de lambrusco e hilos de oro dulce y flores comestibles.
Los quince bocatas más votados por público e inspectores (en este caso 16, por empate) se enfrentarán el próximo martes, día 4 de junio, en la final nacional, que se celebrará en el espacio Mestura, del Gran Hotel España, de Oviedo. El jurado profesional decidirá cuál es el mejor mediante una cata a ciegas. Ese día se descubrirá a ganador nacional y cuáles son los tres mejores bocatas por cada Comunidad Autónoma. Además, también habrá otros premios como los Premios Audacious (a los bocatas más originales), de patrocinadores, o al mejor Sándwich de España.
Finalistas
- Cal Carrero por su Bocadillo El de Llonganissa (Comunidad Valenciana).
- Can Gourmet por su Bocadillo La Payesa (Islas Baleares).
- Chifla por su sándwich Disparate (Región de Murcia).
- Delaostia por su bocadillo Porky Belly (La Rioja).
- Ferri´s Bistrot por su bocadillo Genovés (Extremadura).
- HDH por su Focaccia Bocatti di Cardinale (País Vasco).
- Il Mordisquito 2 por su Bocadillo La Nera 3.0 (Andalucía).
- La Artesana por su bocadillo Barbaco Koreano (Galicia).
- La Bicicleta por su bocadillo Otro Mundo (Andalucía).
- La Manoleta por su Bocadillo Brioche de Carrillera Ibérica (Principado de Asturias).
- La Mesedora por su bocadillo El Joselillo (Comunidad Valenciana).
- Lizarrán por su Bocadillo de Carrilleras en Salsa ( Comunidad de Madrid).
- Tasqueta cal Miguelín por su bocadillo Especial Miguelín (Cataluña).
- The Duke´s por su bocadillo Willy Fog (Cantabria).
- The pit ribs & wings por su bocadillo The G.O.A.T (Castilla y León).
- Zielo coffe & snack bar por su sándwich Panzeto (León).
La segunda mejor pizza andaluza
No es la primera vez que La Bicicleta participa en un certamen de estas características. A finales de 2023 conseguía la plata andaluza en el concurso La mejor pizza de España, el primer campeonato nacional que organizaba la empresa Fenicia Marketing Gourmet.
La Milonga, pizza propuesta por este establecimiento de Dos Hermanas, logró llegar a la final del concurso, entre las 15 propuestas finalistas, tras un primer periodo de votación popular entre los clientes. Parece que gustó esta pizza con base de mozarella, puré de calabaza, burrata, guanchale, rúcula y flores comestibles, al ser la segunda mejor pizza andaluza.