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Desde que en 1842 se fundara Hijos de Ybarra, esta firma de productos agrícolas no ha parado de innovar. En 1945 presentó el aceite en botella de plástico y ahora en 1968 ha vuelto a revolucionar el mercado con la mayonesa envasada en botes de cristal, recipientes que diariamente salen a miles desde su planta de Dos Hermanas al resto de España y el extranjero.
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